История бренда Bacardi связана с именем дона Факундо Бакарди (Don Facundo Bacardi y Maso), который в 1830 году эмигрировал из испанской Каталонии в колониальный город Сантьяго-де-Куба (Santiago de Cuba).

Молодой бизнесмен (а Факундо Бакарди было тогда всего 16 лет) сразу же занялся импортом и продажей вина.

Вначале он работал с английским предпринимателем Джоном Нунсом (John Nunes), у которого был небольшой винокуренный завод. Там Факундо Бакарди проводил эксперименты с местным ромом, который представлял собой грубый и необработанный напиток, не принятый на светских приемах.

Он пытался создать новый сорт рома, который был бы мягче, чище и приятнее, чем его предшественник, старательно анализировал все свои попытки, пробовал снова и снова и, наконец, нашел операцию, которую до него не применял никто – смягчение рома путем пропускания через особый угольный фильтр на основе тропической древесины и скорлупы кокосового ореха для удаления примесей. После этого следовало выдерживание рома в дубовой бочке и подбор оттенков вкуса.

Ром, созданный Бакарди, получил одобрение семьи и знакомых, и на семейном совете было принято решение о начале производства и создании Bacardi y Compania.

4 февраля 1862 года Факундо Бакарди и его брат Хосе (Jose Bacardi) купили завод Нунса за 3 500 долларов. Своеобразным бесплатным бонусом, который Бакарди получил вместе с производством, была колония летучих мышей, которая облюбовала это место.

Согласно легенде, именно об их значении в местной культуре (символ здоровья, удачи и семейного благополучия) подумала жена Факундо – Амалия Бакарди (Amalia Bacardi), когда предложила сделать летучую мышь символом рома Bacardi. Так ром Факундо Бакарди стал известен в народе, как Ron del Murci?lago (the Rum of the Bat, ром летучей мыши).

Со временем, Факундо Бакарди стали помогать его сыновья – Эмилио (Emilio Bacardi), Факундо младший (Facundo Jr. Bacardi) и Хосе (Jose Bacardi), а так же Энрике Чэсин (Enrique Schueg y Chassin), который родился в год приобретения завода и позже стал зятем Бакарди.

В честь этого семейного предприятия Факундо Бакарди посадил кокосовую пальму возле Bacardi y Compania, которая пустила корни не только в кубинскую землю, но и в историю бренда Bacardi, присутствуя в рекламе продукта (рис.).

история Bacardi, история Bacardi Limited