История Asahi Breweries, а, в целом, и любой пивоваренной компании из Японии, связана с капитаном парусной эскадры США Мэтью Пэрри.

В далеком 1853 году парусная эскадра США под командованием командора Мэтью Пэрри прибыла в закрытую для всего мира Японию с целью заключить договор, который бы гарантировал американским бизнесменам право торговать в японских портах и возможность для американцев жить в Японии.

Наряду с остальными подарками, капитан Пэрри подарил сегуну Токугава несколько ящиков пива. Напиток понравился правителям Японии, и они приняли решение наладить в стране собственное производство.

Так в 1876 году в городе Саппоро была построена первая в Японии пивоварня.

В 1889 году правительство Японии продало производство в Саппоро частным компаниям. В стране появилось сразу несколько пивоваренных предприятий – Japan Beer Brewery Company, Sapporo Brewery, Nippon Brewing Company и Osaka Beer Brewing Company (предшественник Asahi Breweries).

Мастер последней, Хиизу Икута, отправился в Германию, в известную школу пивоварения School of Weihenstephen, где на протяжении нескольких лет изучал искусство производства пива. По возвращении в Японию, он стал менеджером пивоварни Suita Brewery, входящей в состав Osaka Beer Brewing Company, и принялся за собственные эксперименты.

Их результатом стал рецепт пива, производство которого под брендом Asahi началось в 1892 году.

история Asahi